对付肾病主食讲究是关键啊！众所周知，合理的饮食营养是治疗慢性肾功能不全的基础，医生推荐给患者的主要饮食治疗方案是采用热量充足的低蛋白饮食。然而，患者在执行医嘱过程中，对“热量充足的低蛋白饮食”却存在不同的理解和做法。

　　一种是片面地认为用米饭、面条等粮食当主食可以提供充足热量，而只有少吃荤菜才能达到低蛋白要求。其实，慢性肾功能不全患者虽然需要低蛋白，但对优质蛋白的需要却不能少，优质蛋白在膳食中的比例一般不能低于50%。粮谷类食品的蛋白质含量为7%～11%，含量虽不低，但不属于优质蛋白，因此靠吃粮食类食品达不到对蛋白质的“量低质优”要求。

　　另一种是患者知道优质蛋白主要来源于鸡蛋、牛奶、鱼等动物性食品，因此平时饮食以荤菜为主，只吃少量的主食。殊不知，碳水化合物是人体主要的产热物质，少吃主食将进一步导致体内蛋白质和氨基酸的分解，其结果是蛋白质被用于产生热量而起不到修复组织、增强抵抗力、使身体恢复健康的作用。

　　那么，慢性肾功能不全患者怎样做到热量充足、蛋白质“量低质优”呢?以目前的临床经验看，采用麦淀粉饮食是一个好办法。所谓麦淀粉，就是小麦粉去掉面筋后的产物，通常多用于烧菜勾芡，其蛋白质含量仅为0.6%～0.8%。例如，麦淀粉与标准粉相比，两者提供热量基本相同，但蛋白质少了近10克。麦淀粉饮食的优点在于减少了主食中蛋白质(低质蛋白)的摄入，如果日常饮食能合理增加动物性食品，就能达到热量充足且低蛋白的饮食要求。
 

　　对付肾病主食讲究是关键啊！以上就是防治肾病的关键，大家对此要做到有所了解，积极防治肾病的发生，避免肾病危害我们的健康，导致生活不良影响。