随着年纪增长，皮脂腺会慢慢退化，常使中老年人的皮肤保湿能力大不如前，轻微者皮肤干燥脱屑，严重者甚至皲裂出血，尤以下肢最为厉害。干燥，本身就会引起搔痒不适，因为冬天气候严寒，更常见所谓干燥引起的冬季痒。首先对皮肤瘙痒症的形成原因做了详细的解释。皮肤覆盖于人体表面，是人体的天然外衣，皮肤最外层的是角质层，角质层上面有一层皮脂膜，角质层对于皮肤屏障功能的完整起较重要的作用。皮脂膜是由皮脂、汗液和表皮细胞分泌物乳化而形成的半透明乳状薄膜，皮脂膜中的游离脂肪酸、乳酸盐、尿素和尿酸为天然的保湿因子对皮肤起保湿作用。角质层和皮脂膜可以防止皮肤水分的丢失。 而秋冬季人体皮脂腺、汗腺分泌的皮脂及汗液减少，皮脂膜明显减少。尤其是中老年人皮脂腺、汗腺萎缩、皮肤变薄干燥，表现得较为突出。

　　初起皮肤瘙痒，局限一处，继而迅速蔓延走窜扩大，甚则累及周身而遍身作痒，患处肌肤色红灼热，搔之更甚，饮食燥热食物则更严重，抓后呈条状血痂，可伴有口干心烦。治宜清热凉血，祛风止痒。

　　1、猪大肠绿豆汤。材料：猪大肠适量，败酱草１５～３０克，绿豆５０～１００克。制作：将猪大肠洗净备用，绿豆洗净浸泡２０分钟，然后取出装入大肠内，两端用线扎牢，同洗净的败酱草一起加清水适量煮烂熟，食盐少量调味，分数次服食，饮汤，吃大肠和绿豆，隔日一次。七次为一个疗程。

　　2、冰糖银耳茅根银花汤。材料：银耳１０克，冰糖１００克，竹叶５克，白茅根３０克，金银花１０克。制作：将竹叶、白茅根各洗净，加适量水煎煮，每煮沸１５分钟取药汁一次，反复三次，三次药汁合并备用，再将银耳用温水浸泡涨开，洗净后与药汁同入锅，小火煎至银耳烂熟后，加冰糖调匀，最后把洗净的金银花撒入银耳汤中，稍煮沸后即可服食。早晚餐服食，５～７天为一疗程。

　　3、姜丝山鸡肉。材料：山鸡肉３００克，生姜５０克，食盐少许。制作：山鸡肉洗净切细丝，生姜切丝，先用温油煸炒山鸡肉，待半熟时放入调料及姜丝，加入食盐，翻炒即可。隔日一次，连服７～１０天。

　　4、芥末猪肚。材料：猪肚４００克，芥末２０克，香菜１０克。制作：猪肚洗净煮熟，切丝后加调料，后入芥末、香菜末。每日一次，７天为一疗程。

　　5、海带绿豆苡仁汤。材料：海带５０克，绿豆１００克，苡仁５０克，白糖适量。制作：将海带洗净切碎，与绿豆、苡仁同煲至烂熟，加入白糖调匀，分次服食。隔天一次，连服７天。

　　当然，除了以上的药膳方法，患者在饮食方面，应以清淡为主，少吃辛辣、浓酒、浓茶。并且应该适量摄入高脂肪食物，脂肪能产生热量帮助人们抵御寒气，并能使皮肤得到滋润，脂肪食物也有利于维生素A和维生素E等脂溶性维生素的摄入，它们有防治皮肤干燥和老化的作用。