一个“癌”字三个“口”，可见，癌症和饮食息息相关，每年有1/3患癌人员因不良饮食习惯造成，但是，在生活中，我们应该注意，哪些东西不应该吃，才能更好的防范癌症。

　　虫草、蛋白粉、雪蛤、胎盘粉随着人们对癌症的重视，许多聪明人都在琢磨着吃什么能远离癌症。每天吃这些东西真能抗癌?抗癌饮食作用到底有多大?专家指出，约有l/3的癌症与饮食有关，主动控制摄食成分和改变饮食习惯，在抗癌中起着至关重要的作用。

　　吃什么不一定可信

　　如果说某种食品有抗癌效果，就必然要减少别的食物摄取量。而其他那些食物带来的益处必然减弱，对整体健康而言，这样过于单一的食品可能是不利的。专家表示说，很多人都听说过绿茶防癌的说法，在许多人看来，那些论文已经足够权威、足够大量来证明了。然而FDA在审查了所有的这些证据之后，结论是只有非常有限的可信证据支持绿茶对于乳腺癌和子宫内膜癌有一定的预防作用，而证明绿茶对其他癌症也有预防作用的证据都不够可靠。

　　再好的东西，也不能长期绝对地吃

　　光强调吃什么防癌，反而可能作茧自缚。专家解释，特定食疗对某些人有效，但针对另外一个人，也许适得其反。比如蛋白粉、雪蛤、胎盘粉等雌激素替代品可抗衰老，但却容易导致乳腺癌，有乳腺癌高发因素的人应少吃。再比如，豆类对肠道有好处，却可加重肾脏负担，肾癌患者不宜多吃。

　　单靠吃什么、吃多少，是不能完全彻底隔离癌症的。想吃出健康，要因人制宜，因时制宜，因地制宜，根据人不同的体质、性别、年龄等因素去辨证下方，讲究在一个时间段里营养的多样化和均衡。食物经常变换，有益抗癌。专家强调说。

　　每年有1/3患癌人员因不良饮食习惯造成，平衡膳食是防癌饮食的基础，癌症是一个细胞增殖坏死的过程，不良的饮食往往是一个诱发过程，所以，防癌重点是不吃什么，而不在于要吃什么。