降压降糖降血脂这个菜特管用

2018-05-10 10:05 0人阅读

防治痢疾好帮手

马齿苋治疗痢疾有着非常悠久的历史。在每年夏秋两季，痢疾多发，3~7岁的孩子宜吃适量马齿苋加以预防。

痢疾传播途径以粪—口感染为主，卫生习惯不良的小儿易患本病，而小儿慢性菌痢多具有潜隐性、非典型性和迁延性，不易被发现。作为治菌痢的要药，马齿苋可单用煎服，也可将新鲜的马齿苋制成各式小菜，孩子更容易接受。

注意：并不是拉肚子就适宜吃马齿苋，腹部受寒引起的腹泻是不适宜食用的。马齿苋药性较为温和，用于预防痢疾效果理想，但痢疾发病急速且病因多样，还是应该第一时间到医院就诊。

马齿苋的养生菜谱

各地对马齿苋的吃法也各有风格。北方人常将马齿苋洗净、烫过、切碎、晒干，贮为冬菜食用。在南方，人们用马齿苋做汤以清热祛湿。马齿苋成为流行的保健时蔬。

马齿苋鸡蛋汤

主料：马齿苋60克，鸡蛋250克

调料：盐

做法：将马齿苋洗净，捣烂取汁；鸡蛋打散，放锅中，加水适量煮熟后，再加入马齿苋汁煮开3分钟即可。

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