我国是茶文明的发源国,尤其是很多老人对于茶的喜爱之情是很浓的。现在,各种各样的茶叶也进入了其它国家,出现了茶文化的流行。喝茶是很讲究的,从水质到煮茶工具都是喝茶人最在意的,比如玻璃壶、瓷,铁壶等,不同的工具煮的品种也各不相同,那么铁茶壶适合煮什么茶呢?
铁茶壶
事实上铁壶煮茶的好处也是其他茶具不可及的,因为铁壶煮水具有山泉水效应,煮出的水口感顺滑、甘甜、饱满,用来泡茶,那是锦上添花,对泡茶有加分的作用。
铁壶加热烧水时底部和四周都受热,导热更为均匀,能实现真正的沸腾。沸腾时,水温会比不锈钢随手泡水水温(96摄氏度左右)高2至3度左右。采用高温水泡茶,方可激发和提升茶的香气,尤其是普洱老茶,是必须采用足够的高温度水,才能淋漓尽致把茶的内质和茶韵激发出来。