这几日看到一条新闻,一个喜欢吃土豆丝的孩子食物中毒,差点要了小命!小编想起来从小就听人说“发芽的土豆有毒不能吃!”这是有什么毒呢?除了发芽土豆,我们餐桌上还有哪些“危险”食物呢?今天咱们就来盘点一下。
发芽的土豆
土豆也被称为马铃薯、洋芋、山药蛋,是咱中国人餐桌上的常备菜品,老百姓家里一般都会储备很多。但时间长了,大家会发现土豆会变绿,还会长出一些绿芽,这时候就要小心了!
发芽的土豆中含有一种毒素叫做龙葵素,又被称作马铃薯毒素。这种毒素有较强的腐蚀性和溶血性,会让人产生刺痒、灼热感,恶心呕吐等症状。
虽说少吃点不至于中毒,但咱也别自虐,为啥非要吃发芽的呢?
【预防方法】
1、为了防止土豆发芽、变青,土豆尽量放在低温、避光的地方储存。
2、还可以把土豆和苹果放在一起,土豆就不容易长芽了。
3、但要注意,土豆千万不能与红薯存放在一起,否则容易长芽。