发布时间: 2023-07-29
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
牛鞭是牛的外生殖器,如果经过充分的烹调和加工,适当的吃对身体有一定的积极作用,具体如下:1、铁元素:牛鞭中富含有一定量的铁元素,并且是容易吸收的血红素铁,因此缺铁性贫血的人,如果适当的吃牛鞭,为机体补充血红素铁,对于预防和缓解缺铁性贫血有着积极的作用;2、脂溶性维生素A:牛鞭中富含一定量的脂溶性维生素A,能够很好的为视网膜感光物质提供丰富的原料。因此,经常用眼、视力疲劳的人,如果适当的吃牛鞭可以补充脂溶性维生素A,在缓解视力疲劳方面有着积极的作用;3、食疗:从中医食疗的角度讲,牛鞭有着很好的壮阳补肾的作用。因此肾虚,尤其是肾阳虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松,如果适当的吃牛鞭,通过滋补肾阳,有很好的强壮筋骨作用。
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