发布时间: 2021-05-14
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
减肥过程当中建议不要完全代替主食,因为在减肥过程当中,如果一点主食不吃,很有可能会引起机体能量摄入量过于低,造成体内脂肪在短时间内大量分解,产生过多酮体,进而会影响身体健康。所以在减肥过程当中主食一定要吃,关键控制摄入量,可以将部分主食由薯类食物代替,比如马铃薯、白薯、红薯,这些薯类食物当中含有一定量的膳食纤维,能吸水膨胀增加饱腹感,避免摄入过多其它食物,对于维持机体能量负平衡,促进脂肪分解和代谢都有积极作用。薯类食物当中的膳食纤维还能减缓糖吸收的速度和程度,有助于平稳减肥过程当中的血糖,对于脂肪代谢有积极作用。
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