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冬天一到，手脚冰凉、体质虚弱、免疫力下滑，这些冬季小烦恼是不是又找上门了呢？别怕，一碗精心搭配的腊八粥，就能让你暖身又强身。 1、五谷杂粮，营养均衡 腊八粥的基础是多种谷物，比如糯米、糙米、燕麦。它们富含膳食纤维，有助于肠道健康，预防便秘。特别是燕麦中的β-葡聚糖，能增强身体免疫力。 2、豆类加持，蛋白质满满 常用红豆、绿豆、黑豆等豆类。不仅颜色诱人，更是优质植物蛋白的来源，对素食者尤其友好。黑豆中的花青素抗氧化能力强，可延缓衰老。 3、干果助力，气血双补 红枣、桂圆、核桃等干果，既能增添风味，又能补血益气。红枣富含铁质，改善贫血；桂圆安神助眠；核桃有益大脑健康。 4、药膳融入，温补强身 适量加入黄芪、枸杞两味中药材，温和不燥。黄芪补气固表，枸杞滋阴明目，特别适合体质虚弱、易感冒人群。 需要注意的是，糖尿病患者需选择低糖或无糖腊八粥，多用燕麦、糙米代替糯米，减少干果摄入，还可加入苦瓜、芹菜等低糖蔬菜。