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糖尿病患者可以吃鸡蛋。对于糖尿病患者饮食控制非常重要，包括蛋白质的摄入，建议食用优质蛋白，如鸡蛋、纯牛奶、瘦肉等。优质蛋白在体内的吸收相对比较完全，不能吸收的物质相对较少。即使是优质蛋白，也建议控制每天的摄入量，这样才能保证血糖的相对稳定。所以鸡蛋可以吃，但是不能多吃，过量食用对血糖的影响较大。每天可进食一个鸡蛋，对于患者血糖的影响不大。