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如果严重缺蛋白质，不同部位的表现不同，常见于以下几种情况：1、皮肤、毛发、指甲：患者会有毛发稀疏、毛发脱落、皮肤的褶皱变多、皮肤颜色变暗或萎黄等表现，还可出现脱甲、指甲的颜色变暗等表现；2、消化系统：患者可出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐、反酸、烧心以及食物吸收、消化不良、摄食困难的症状；3、内分泌系统：患者可出现内分泌紊乱、内环境失调的情况；4、运动系统：患者表现为明显的四肢乏力、四肢末梢肌肉消瘦等；5、循环系统：患者表现为胸闷、气短、心悸、心前区不适、心功能减退、耐力下降等；6、神经系统：患者可出现头晕、头痛、失眠、多梦、休息和睡眠质量差等症状。