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减肥过程当中科学、恰当吃适量香蕉，不会长胖。因为吃适量香蕉并不会引起过多能量进入体内，避免因为能量过多引起体内脂肪堆积。香蕉当中还富含膳食纤维，能吸水膨胀，增加饱腹感。因此适当吃香蕉后不会摄入过多其它食物，能维持减肥过程当中的能量负平衡，避免长胖。香蕉当中的膳食纤维能吸水膨胀，促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，促进粪便排出，对于减肥过程中容易发生的便秘有很好的预防和缓解作用。减肥过程中便秘发生几率下降，会使减肥痛苦感减轻，使各项减肥措施更容易落实到位，此时对于避免长胖、提高减肥效果有积极作用。但是，如果不加节制地吃过多香蕉，也会使香蕉当中含有的能量积少成多进入体内，会引起肥胖发生。