发布时间: 2023-05-24
杨铁生主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
实际上嘌呤高的一些食物包括内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料,以及一些虾、蟹等。有部分观点认为肉类嘌呤含量高,痛风患者不可以吃,实际上应该区别对待。当病情稳定、血尿酸含量控制在合理范围之内的时候,鸭肉、鸡肉、猪肉等可以适当吃,但不能够多吃。鸭肉本身的嘌呤并不是特别高,属于中嘌呤类的食物,鸭心、鸭肝还是不要吃。对于烹调的方法不要用油炸、烧烤,要少盐、少油,对于鸭油等脂肪也要尽量减少。所以痛风患者是可以吃鸭肉的,但是不要多吃。同时对于痛风患者还要注意,如果尿酸过高,要服用降尿酸的药物,同时要在医生的指导下定期复查。
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