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预防大肠癌的食物有很多。比如洋葱、富含胡萝卜素的食物，以及含氧化剂较多的和含纤维素较多的食物，对大肠的黏膜具有保护作用，能在一定程度上预防大肠癌的发生。引发患者发生大肠癌的原因，除个体的因素之外，还有其他很多生活方面的因素，比如睡眠、紧张，但是食物因素为较多导致大肠癌发生的因素。比如患者如果食用过分粗糙的食物，或者食物在大肠内存留的时间过长，对大肠黏膜产生较长的刺激，更容易诱发大肠癌。同时由于肿瘤的发生包含多种因素，包括遗传因素、生活、家庭因素、社会因素、饮食因素等，所以虽然有一定的食物能够在一定程度上预防大肠癌的发生，但是不可能通过食物绝对去防止肿瘤的发生。