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骨折钢板术后要想恢复得快，一般需要补充三大营养物质：1、碳水化合物：碳水化合物可以通过主食提供，比如面食、馒头、花卷、地瓜；2、脂肪：脂肪可以富含在鸡蛋、肉类中，牛奶也含有脂肪；3、蛋白质：蛋白质存在于蛋清、蛋黄、牛肉、牛奶、三文鱼鱼肉或者虾肉中。这些营养物质的补充和均衡，可以使患者恢复得更为理想，而且改善免疫力，预防感染；此外，新鲜的蔬菜和水果也需要适量补充，比如橘子、苹果、香蕉、青菜、菠菜、芹菜、黄瓜，这些营养物质都可以提供丰富的维生素，为患者快速康复奠定基础。