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苏打饼干是否会发胖，要具体问题、具体分析。导致身体发胖根本的原因，与是否吃苏打饼干没有直接关系，而与摄入所有食物产生的能量，与运动消耗的能量之间是否达到能量负平衡有直接关系。如果养成均衡饮食的习惯，避免摄入过多其他食物，养成积极锻炼的好习惯，吃适量苏打饼干并不会引起过多能量进入体内，不会导致身体发胖。吃完适量的苏打饼干后，能够配合积极运动，如跑步、打球、游泳等，及时将苏打饼干中含有的能量进行分解和代谢，不会导致身体发胖。如果没有养成积极锻炼的习惯，也没有严格控制其他食物，摄入的苏打饼干数量过多，会使大量能量在体内蓄积，导致身体发胖。