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吃火锅后如果出现上火症状，需根据体内上火症状是实热之邪还是虚热之邪选择不同的药物和方法。所谓上火，是中医学中针对人体内有热邪所出现一系列症状的概括性描述，包括面红目赤、口舌生疮、耳朵流脓、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、皮肤表面痈疖疮疡、局部红肿热痛、小便短赤、大便干结等症状，治疗具体如下： 1、实热之邪：可服用具有清热去火作用的药物，包括金银花、连翘、蒲公英、黄芩、黄连、栀子代茶饮等，具有不错的降火效果，也可以服用黄连上清片、牛黄上清片之类的药物达到降火目的； 2、虚热之邪：主要是体内阴液耗损导致虚火内扰而出现症状，治疗上应采用滋阴降火的方式。服用上述具有清热作用药物的同时，还应加入具有养阴作用的药物。单味药上可服用如麦冬、沙参、芦根等药物，与清热药物共同代茶饮，也可以服用如知柏地黄丸及玉女煎之类的药物，达到滋阴降火作用。