发布时间: 2023-03-18
汪艳芳主任医师
河南省人民医院内分泌科
糖尿病患者可以吃玉米,玉米是碳水化合物的一种,并且可以归结于粗粮范畴,相比较其他精米、白面,玉米对餐后血糖的影响相对比较低缓。但是任何碳水化合物都可以升高餐后血糖,玉米也不例外,玉米可以作为丰富饮食的内容,每天可以吃200g的玉米,200g玉米对餐后血糖的影响相对非常少,所以可以适量吃玉米。此外,玉米也可以做成玉米面或者玉米糁,玉米糁的吸收和玉米面相比更加的延迟,对餐后血糖的影响更少。但是对于玉米来说,如果吃整个玉米比玉米面、玉米糁对血糖的影响低。
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