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癌症病人可以正常进食韭菜，因为韭菜富含纤维素、维生素，对于癌症病人本身，包括维持消化系统功能，以及相关的维持体内维生素、营养素状态而言，都是会起到相对比较有利的情况。但是癌症病人在进食上，主要可能是考虑到对进食辛辣刺激食物的刺激性，所以有时会建议癌症病人可以正常进行温和的饮食，尤其对于经过化疗之后的癌症病人。因为此时病人可能会伴有胃肠功能的障碍，出现恶心、呕吐的症状，或者是出现胃黏膜的急性损伤。此种情况下，在治疗之后，就更要注意饮食或者是膳食的合理性。此时主张癌症病人可以进行优质蛋白的摄入，或者是含有脂肪、糖类、维生素、纤维素食物的正常摄入以及正常配比，实际上对于癌症病人本身免疫功能的恢复，以及对机体体能状态的维持，都是属于相对比较有利的情况。所以癌症病人可以正常饮食。