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胰岛素是由胰腺中的胰岛β细胞分泌的一种蛋白质类激素，主要功能是帮助降低血糖。胰腺位于人体十二指肠旁边，是一个长条形的器官，内部散布着许多细胞群，称为胰岛。胰腺的胰岛β细胞在受到内源性(如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸等)，或外源性物质(如胰高血糖素等)刺激时，会分泌胰岛素。很多2型糖尿病患者在早期并不缺乏胰岛素，患者血液中的胰岛素水平可能较高，但存在胰岛素抵抗现象，即胰岛素的工作效率降低，进而导致血糖逐渐升高。