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检查血脂要空腹。因进食后食物的成分可对血脂的化验结果造成影响，尤其是检查前日进食高油脂食物，如涮羊肉、烤肉、烤串等，对第二天血的甘油三酯检查结果影响非常大。故按照相关要求，如果要化验血脂，需要采取血液标本的时候，对受检者的要求是取血化验前最后一餐忌食高脂食物、忌酒。 建议化验血脂前3天最好不要吃大鱼大肉及油脂比较高的食物，同时要求空腹12小时再取静脉血送检。另外，取血前一定要注意避免剧烈运动，防止影响血化验的结果。