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吃猪尾巴的好处，具体分析如下：1、美容、养颜：猪尾巴当中富含有一定量的胶原蛋白，胶原蛋白构成了皮肤内弹性物质非常重要的原料。因此对于皮肤松弛、有皱褶的人，如果适当地吃猪尾巴，为皮肤中胶原蛋白的形成提供丰富的原料，能够让皮肤变得更加红润 、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容、养颜的好处；2、缓解疲劳：猪尾巴当中富含有一定量脂肪，从营养学角度上而言，猪尾巴当中的每1g脂肪能够产生9kcal的热量。因此适当地吃猪尾巴，为机体提供脂肪，供给能量，对于经常体育锻炼或者经常体力劳动的人，有很好的缓解疲劳、恢复体力的好处；3、补气血：从中医食疗的角度上而言，猪尾巴有很好的滋补气血的好处。对于气血不足导致的精神倦怠、容易疲劳，适当地吃猪尾巴，有很好的提振精神、增补气力的好处。