发布时间: 2023-11-03
张人玲主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病患者可以吃粽子,但是糖尿病患者吃的粽子一定不能加糖,不能吃甜粽子。另外,糖尿病患者所吃的粽子,应该计算在每天进食大卡之内。因为粽子主要是用糯米制作,其中含的碳水化合物非常多,吃粽子的时候要计算在每天进食大卡之内,并减去一定的碳水化合物。糖尿病患者吃粽子主要应该吃一些咸粽子,不要吃甜粽子,包括白糖、红糖、黄糖等制作的粽子。另外,糖尿病患者吃的粽子里面最好不要有红枣,因为红枣的含糖药也很高。糖尿病患者吃粽子,一般按照每天的进食大卡进行即可,由于粽子不属于每天必须吃的食品,所以偶尔吃1-2个粽子减一下主食,不用算得很精准也可以。但糖尿病患者每天的进食大卡需要进行严格的控制,包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜、牛奶,对这些食物进行全方位的控制,按1/5、2/5、2/5三餐配置。在吃粽子的同时,最好多吃一些其他的杂粮、粗粮,以中和粽子产生的热量过高。杂粮、粗粮,膳食纤维丰富、饱腹感又强,对患者十分有利。
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