发布时间: 2023-02-16
李英男副主任医师
中国人民解放军总医院消化内科
在胃酸的情况下可以喝酸奶,但是不建议空腹喝,减少乳酸对胃的刺激。另外,食物中一部分元素可以中和胃酸,酸奶同样喝进去以后,也可以中和一部分胃酸,但是还要注意,因为酸奶属于高蛋白食品,有一部分人群中反而刺激胃酸增加,这一类人群不建议喝酸奶。 其实有的人从酸奶词上可能认为是酸性,但是其实酸奶属于碱性食物,酸奶中含有大量的钙盐以及其他活性物质。食品分成酸性食品和碱性食品两大类,食品的酸碱性和pH值没有关系,主要看食品经过消化、吸收代谢以后,最终在人体变成酸性或者碱性物质,由这点来界定。产生酸性物质称为酸性食品,比如肉类、五谷杂粮类。产生碱性物质称为碱性食品,比如蔬菜、瓜、豆类、茶类以及乳制品类。
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