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血糖高的饮食注意事项，主要从碳水化合物，即主食的摄入，以及油脂的摄入，这两方面来进行。糖尿病人群之所以需要控制饮食，主要是通过控制全天总热量的摄入，来达到帮助机体控制血糖，另外帮助糖尿病患者人群控制体重的目的。饮食的注意事项主要包括两大类，一类即主食的摄入，另一类是油脂类食物的摄入。碳水化合物一方面包括主食，另外包括平时所进食的零食等，这些零食的主要成分，也是碳水化合物。举一个例子，一般对于一个身高1.75m、体重70kg左右的男性糖尿病，如果其体力活不太多，按照每天中等的体力活动计算，每日的主食摄入量大概在6两，即平均分到三餐，每餐2两左右的主食。此处指的主食，比如米、面，是指的其干重，即在制作之前的重量。另外，每天进食的水果，包括糕点、其他的零食，也要算在这些总的主食量中。所以，对于血糖控制相对比较满意的人群，其每天的水果摄入量，不超过自己的拳头大小的一块，一般建议分次进行食用，即可以分成上午吃一小块，下午吃一小块，且进食水果的时间尽量选择在两餐之间，对血糖影响不大。此外，就是油脂类的摄入，因为油脂的热量非常高，如果油脂摄入超标，也会影响全天总热量的摄入。总体的原则，要尽量减少肥肉的摄入量，蛋白质类以瘦肉为主。另外尽量不进食油炸食品，每天坚果的摄入量也要受到严格的限制，以上就是糖尿病人群主要饮食的注意事项。