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子宫肌瘤患者可以吃腐竹，但是不建议子宫肌瘤患者，大量、长期食用腐竹类的豆制品。现有研究普遍认为子宫肌瘤的发展，与女性的雌孕激素具有相关性，而豆类制品中含有一定的植物类雌激素，如果长期、大量食用，可能会诱发女性体内子宫肌瘤生长。腐竹属于豆制品，因此子宫肌瘤的女性患者可以食用腐竹，但不建议经常、大量食用腐竹等豆制品。由于其含有一定的植物类雌激素，长期大量食用有可能会增加女性体内的雌激素，从而刺激子宫肌瘤生长。因此女性朋友可以吃腐竹，但是不建议大量、长期食用。