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幽门螺杆菌通过粪口传染和口口传染，主要是通过口腔进入人体。幽门螺杆菌是革兰氏阴性的微需氧的细菌，且需要湿度很高才能生存。一般在外界环境中很难生存，通常是在供餐时进行传染，有幽门螺杆菌感染的患者在吃饭时，可能通过沾有其唾液的筷子传染给其他人。如果幽门螺杆菌感染的患者上厕所后没有将手洗干净，手部也会沾染幽门螺杆菌，此时也可能通过接触相同的饮食而传染给其他人。因此为避免幽门螺杆菌感染，要做到讲究饮食卫生，饭前便后要按照7步洗手法洗手，吃饭时要用公筷、公勺且不要混餐。