发布时间: 2023-05-30
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
海带富含丰富的碘元素,因此吃海带时,尽量避免同时过多吃富含碘元素的食物,比如海苔、海鱼、海虾、海蛎子等,同样富含有丰富的碘元素。如果吃了海带,再不加节制地吃以上含有碘元素的食物,就会导致过多的碘元素进入到体内,而碘元素能够为甲状腺素合成提供丰富原料。所以吃海带时,同时吃了其他过多富含碘元素的食物,就会引起碘元素超标进入体内,进而合成大量甲状腺素,导致甲状腺功能发生风险的增加。由此可见,吃海带尤其是大量吃海带时,尽量避免和含碘盐同时吃。因为含碘盐当中也富含丰富的碘元素,如果与海带同时大量烹调在一起,同样会导致碘元素超标进入到体内,进而也会引起过多的甲状腺素合成,当甲状腺素超过体内一定限量时,就会导致甲状腺功能亢进。
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