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蜂蜜水达到减肥的作用，需要注意以下几点：1、控制喝蜂蜜水的量：因为蜂蜜水当中，毕竟含有着一定的碳水化合物，即糖分，因此在减肥过程当中，如果不加节制地喝了过多的蜂蜜水，就会使得蜂蜜水当中，含有的碳水化合物积少成多，进入到体内，产生能量，引起减肥效果的下降，甚至会引起增肥；2、喝蜂蜜水的时间：尽量早晨喝蜂蜜水，可以更好地促进胃肠道蠕动，减少减肥过程中的便秘，痛苦感就会减轻，使得减肥的依从性提高，减肥效果更加明显；3、配合严格饮食控制和适当运动：在饮食控制和适当运动的基础上，再喝适量的蜂蜜水，往往能够取得更好的减肥效果。