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肾病病人可以吃面筋，但是不能吃的太多。肾病病人的饮食要求为低盐、低脂、低嘌呤。如果病人合并肾功能不全，饮食要求还包括低蛋白饮食，以及优质蛋白饮食。如果病人没有肾功能不全，可以吃面筋，面筋主要含有植物蛋白质，对病人有一定好处。如果病人出现肾功能不全，需要注意低蛋白饮食，因为面筋属于高蛋白的食物，对于肾功能不全患者不利。且病人在低蛋白饮食的基础上需要注意优质蛋白饮食，如果吃太多的植物蛋白，会影响动物蛋白的摄入，无法达到优质蛋白饮食的要求，对病人蛋白质营养的摄入不利。