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做胃镜是对上消化道的胃部和食管极其刺激的过程，因此做完胃镜以后建议2个小时以内不要进食、饮水，4-6个小时以后可以吃些流食或者半流食，如面条、米粥、牛奶、汤类等。同时还要严格注意大便情况，如果出现了出血、黑便、腹痛，应及时去医院进行检查或治疗，要严格鉴别消化道出血、穿孔的可能。另外，3天之内不要吃辛辣性的食物，以及生冷、油炸及油腻性的刺激性食物，减少喝浓茶、咖啡、冰冷饮料等，也建议不要抽烟、喝酒，应当适当的增加饮水量，补充体内的水分，防止脱水。