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胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性，空腹时为20-100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。胃酸过多又称作胃酸过高，为临床常见症状，表现为心窝部位、胸骨后烧灼不适，与暴饮暴食、胃十二指肠疾病密切相关，如消化性溃疡、胃食管反流病、卓-艾氏综合征等。根据病因不同，治疗方法各异。如控制饮食，规范治疗消化性溃疡、胃食管反流病，如为卓-艾氏综合征引起的胃酸过多，可进行手术治疗。