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急性胃炎是指各种外在和内在因素引起的急性广泛性或局限性的胃黏膜急性炎症，是急性的胃黏膜损伤，主要因饮食不洁、食用对胃肠道黏膜刺激或损伤的药物，或误食强酸、强碱类引起。急性胃炎的症状主要表现为上腹部的剧烈疼痛或胀满，烧心、反酸、嗳气、食欲下降，伴有恶心呕吐、腹泻，少数还可出现大便次数增多。日常饮食方面应进食清淡、易消化的食物为主，注意休息。