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荔枝蜂蜜使用开水进行冲服即可，食用荔枝蜂蜜的作用与功效如下：1、美容养颜：因为荔枝蜂蜜中含有黄酮类化学物质，能够清除体内的自由基，发挥出抗氧化、抗衰老的作用，使皮肤红润、细腻、白皙和富有弹性，进而发挥出美容养颜的功效；2、增强机体抵抗力：荔枝蜂蜜中的黄酮类化学物质，能够刺激体内免疫物质的生成，对于抵抗力低下、容易生病的人，可以补充黄酮类的化学物质，提高体内免疫物质的数量，在增强机体抵抗力方面有功效；3、供给能量：荔枝蜂蜜中含有丰富的碳水化合物，即糖分，荔枝蜂蜜中的碳水化合物，能够产生4000cal/g的热量。因此对于经常进行体力劳动或体育锻炼的人，可以为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有作用。