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豆浆当中含有嘌呤。豆浆是由干豆或者黄豆，经过泡发、研磨、煮制而制成，而制作需要的材料黄豆，是一种中嘌呤含量的食品，每100g黄豆当中的嘌呤含量在110-120mg之间。在制作豆浆的过程当中，黄豆当中的嘌呤物质并没有在制作过程中予以剔除，而是完全保留在豆浆当中。所以，在喝豆浆的时候，这些嘌呤物质会完全地摄入到体内，对于血尿酸其实有一定的影响。而且根据喝豆浆的浓度不同，嘌呤含量其实也有很大程度变化。此外，也要注意和豆浆相关的豆制品，其实也有嘌呤含量。但是在制作豆制品的过程当中，主要经过期间的点卤、硬化的过程，这个时候其实会使豆类当中的嘌呤有所减少。所以，在痛风以及高尿酸血症的人群当中，现在并不推荐这些人群，但是也不限制这些人群吃豆浆，以及豆制品这一类的食品。但是在痛风急性发作期的时候，建议这些人群，还是尽量地不要吃豆浆以及豆腐。