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排胀气的食物是能够促进肠道蠕动、促进肠道气体排出，从而起到排胀气作用的食物，主要的是部分富含膳食纤维的食物，主要有以下几种：1、绿叶蔬菜：比较有代表性的是绿叶蔬菜，尤其芹菜、韭菜等富含粗纤维的蔬菜，能起到促进肠道蠕动、促进排便、促进排气的作用；2、粗粮：部分粗粮谷物，比如麦片这一类的食物都富含有膳食纤维，也比较健康，能起到促进肠道蠕动、促进肠道内气体排出的作用；3、水果：大多数也富含膳食纤维，尤其是熟透的香蕉，一定能起到润肠通便的作用，能够帮助排出肠道里的气体。除了排胀气以外，需要知道容易胀气的的食物，比如豆制品。所以胃肠道胀气比较明显时，需要注意一定要避免摄入过多豆制品等容易产气的食物。