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无吞咽障碍且伴有基础的高血压、高血糖或高血脂等脑血栓患者要低盐、低脂、高纤维素饮食，尽量向白肉类，橄榄油，粗纤维，干果等食物为主的地中海饮食靠拢。对于吞咽进食有困难的患者需进行吞咽功能评估，最常用、最方便的为洼田饮水试验。Ⅲ级以上患者误吸概率较高易导致窒息、吸入性肺炎等，不建议经口直接进行进食，需通过胃管给予流质饮食。Ⅲ级以下伴吞咽功能障碍者，进食以半流质糊状饮食为主，小的、圆的、颗粒状、光滑的食物不宜食用，以免增加误吸概率。