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啤酒过期之后不能够喝，其原因如下：1、损害胃肠道：因为过期的啤酒当中往往会滋生一些致病微生物，如果致病微生物进入到体内，轻则会引起一些胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻；2、损害肝脏：如果过期啤酒当中大量的致病微生物，进入到体内，还会加重肝脏的损害，进而会引起皮肤黏膜的黄染和全身的肿胀；3、损害神经系统：如果过期的啤酒当中产生一些对神经系统，有明显损害的致病微生物，还会引起意识的障碍，进而能够抑制呼吸而危及生命；4、过敏：过期的啤酒当中，还容易产生一些过敏的物质。如果少量的过期啤酒当中的过敏物质进入到体内会引起皮肤的瘙痒和红肿，如果大量的过敏物质进入体内，就会引起过敏性哮喘，甚至是过敏性休克的表现，进而危害身体健康；5、损害阳气：从中医食疗的角度上来讲，啤酒过期之后，其寒凉的属性更加热烈。因此喝过期的啤酒，会损害阳气，也会危害身体健康。