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苹果是一种较为健康的食材，含糖量相对较低，同时苹果中可溶性膳食纤维含量相对比较高。不同种类的苹果，如红富士，国光，红香蕉等，均属于含优质膳食纤维较多的苹果种类。对糖尿病患者来说较为安全、有效，而且口感较佳，四季均可食用。但糖尿病患者吃苹果不能论个吃，而应该论量吃，每天摄入量控制在200-250g，即可满足基本的营养需求。