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痛风患者可以食用海参，但是要限制食用鲍鱼。痛风是由于高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，形成的一种晶体性关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。海参是一种低嘌呤含量的食物，所以对血尿酸的影响不大，痛风急性发作期、慢性期以及间歇期的患者可以食用海参。海参的营养价值比较丰富，除了蛋白质含量比较高，还含有较多的活性物质，对于调节机体的免疫功能有一定帮助。海参的脂肪含量比较少，热量比较低，所以对于痛风合并血糖、血脂代谢异常以及肥胖的患者比较合适。鲍鱼的嘌呤含量比较高，每100g鲍鱼中嘌呤含量为110mg，所以对于痛风急性期的患者不建议食用鲍鱼。鲍鱼的营养价值比较丰富，含有比较多的蛋白质，脂肪含量、糖含量比较低，属于低热量食物，痛风慢性期或者间歇期患者可以少量进食鲍鱼。