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急性肠胃炎分为急性期、恢复期、调理期，急性期会出现胃肠道炎症，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻，急性肠胃炎早期丢失大量电解质，治疗以补充电解质为主。建议保持清淡饮食，避免吃辛辣刺激类食物，可吃面食、白粥、稀饭，禁止饮用牛奶。急性期以清淡饮食为主，恢复期以半流质饮食为主，可适当增加高蛋白食物、青菜、水果，面条属于清淡饮食，急性肠胃炎患者可以适当食用。