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痛风的发作主要与高尿酸水平相关。高尿酸血症患者发生痛风的几率，比普通患者高出3-5倍。血尿酸的来源主要因为嘌呤摄入过多，如啤酒、白酒、肉汤、火锅等含嘌呤较高的食物，痛风患者应禁止进食。此外，海鲜、鱼类、动物内脏、坚果等含嘌呤成分也比较高，痛风患者也应慎用。新鲜水果、牛奶、富含蛋白质等食物，含嘌呤成分较低，一般无需禁忌。