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脑血管堵塞的患者饮食需注意如下方面： 1、低盐饮食，建议每个人每天食盐量不多于6克，6克盐包括蚝油、生抽、老抽、酱菜、火腿含有的盐； 2、低脂饮食，不是绝对不吃肉，可吃鸡肉、鱼肉、虾肉等白肉，1周可吃2次巴掌大块的猪肉、牛肉等红肉； 3、不能喝任何饮料，饮料不一定安全、干净，同时饮料热量高，咖啡、浓茶会引起过度兴奋，导致血管流速过快。