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抗氧化、改善血压、血脂、保护大脑。葡萄籽是葡萄中最有价值的一部分，近年来在市场上受到很多人的追捧，葡萄籽最主要的功效成分是其提取物，包括葡萄籽油、原花青素及白藜芦醇，对机体有一定的益处。葡萄籽对人体最主要的作用： 1、抗氧化：清除体内多余的自由基，可以延缓衰老，同时抑制体内的脂质过氧化，防止辐射造成的损伤； 2、调节血管、改善血压、血脂以及血尿酸的水平：由于葡萄籽中含有亚油酸，可以辅助降压、降脂和降胆固醇，所以比较适用于冠心病以及三高人群； 3、保护大脑：葡萄籽中的精华素是一种很好的抗氧化物质，可以通过血脑屏障进入大脑，所以可以保护大脑以及神经系统。 但应注意，葡萄籽虽好但是不能直接食用，如有需要，建议补充葡萄籽的提取物。