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新生儿大便出现酸臭味，通常提示新生儿对碳水化合物的消化不足。以母乳喂养的新生儿为例，母乳中含有的乳糖含量较高，但新生儿胃肠功能发育尚未健全，无法将母乳中乳糖完全消化吸收，未被消化的乳糖可被大肠中肠道菌群发酵，使大便产生酸臭味。此外，宝宝的辅食中亦含有部分淀粉含量较高的食物，如米面、米粥等，无法完全消化，可被大肠中细菌发酵，产生酸臭味大便。因此，新生儿出现酸臭味大便时，建议进行采用少量多餐的喂养方式。