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急性肠炎分为细菌性肠炎和病毒性肠炎，急性细菌性肠炎即因食用不洁或被污染饮食导致，治疗需及时补充血容量，避免出现脱水症状，同时在治疗过程中，还需加用消炎药物，如黄连素、氟哌酸即诺氟沙星和庆大霉素等，疗效较佳。此外，病毒性肠炎常由于感冒而引起呼吸道感染，从而出现咽痛、头疼、流鼻涕、发热等症状，而病毒在消化道感染即形成急性病毒性肠炎。