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胆总管结石主要由于胆汁浓度过高、黏稠，进而形成结石。预防胆总管结石首先要做到改善饮食习惯，专吃素食易引发胆总管结石，应该调整饮食，增加蛋白类、脂肪类、糖类的摄入；减肥人群，要慢慢恢复饮食，不可忽然增加食量；不吃早餐也易导致胆汁浓度高，应该养成规律饮食。胆汁由卵磷脂、胆酸、胆固醇按一定比例形成凝胶状态，若破坏了三者比例，则会导致胆汁排出不畅，形成胆总管结石。