发布时间: 2023-06-02
张晓伟副主任医师
河北省人民医院营养科
豆浆隔夜不能喝,具体原因如下:1、从中医食疗的角度:豆浆本身偏寒凉,隔夜豆浆寒凉属性会进一步加重。因此喝过多隔夜豆浆,就会因为其寒凉属性而损伤身体阳气,进而容易出现手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠、容易疲倦。隔夜豆浆其寒凉的属性,还会损伤脾胃阳气,进而会容易出现恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹胀和腹泻等消化不良发生风险增加;2、从食品卫生学的角度:隔夜豆浆当中容易滋生大量致病微生物,而大量致病微生物会损伤肝脏,严重的会引起肝细胞坏死,进而会出现皮肤黏膜黄染,甚至腹水。隔夜豆浆当中产生大量致病微生物,还容易损伤肾脏,使排出尿液量减少,大量液体淤积在体内,增加全身浮肿的风险。
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