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肿瘤患者在整个治疗过程中，包括手术、放疗和化疗期间，如何进行饮食和膳食的调配是很重要的。国家相关医疗卫生部门，在2017年底出版了全国第一部恶性肿瘤患者膳食营养指导，这是全国第一部规范性的指导书面，给肿瘤患者在治疗期间提供详细的比较规范的饮食指导。这项饮食指导对国内很多患者或者患者家属提供了一定的相对客观，而且科学的指导意见。指导内容主要包括几个方面： 1、合理膳食，适当运动，所谓合理膳食是吃的有营养，容易消化，患者又有可及性； 2、要保持适宜的和相对稳定的体重，在肿瘤整个治疗期间很关键，有些患者治疗期间体重明显下降，一定要引起患者、家属以及主管医生的注意； 3、食物选择的多样性，一定要进行多样食物的选择，这样可以利用每种食物的特性，组成成分不一样，可以获得更多的营养成分； 4、多摄入蛋白的成分，因为肿瘤患者在治疗期间，身体消耗比较大，所以优质蛋白的摄入需要关系，包括一些鱼肉或者相关的一些蛋白制剂，像蛋白粉等； 5、多吃蔬菜，而且蔬菜种类要多，多吃新鲜的水果，这样会更加提高人体维生素的摄入以及提高营养状态； 6、进食纤维素含量高的饮食，这样有利于人体消化功能的排泄； 7、要限制酒精的摄入，因为酒精摄入的比较多或者有的患者治疗中喝些红酒，会影响治疗效果； 8、限制高糖饮食，包括饮料，因为高糖对肿瘤细胞的控制不利。