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胃溃疡根据具体溃疡部位、大小及病因，具有不同饮食原则。若溃疡面积较小、溃疡位置不影响胃功能状态，避免胃酸分泌增多，注意不可进食刺激性食物即可。若溃疡较严重、范围较大，尤其位于胃窦幽门口，溃疡影响胃排空时，饮食上应特别注意，过甜水果可能会使胃酸分泌增多，不利于溃疡愈合。一般应选择易消化、质地较软、未冷藏的水果。